15/04/2025

私房名廚坐鎮銅鑼灣精品酒店中菜食府！招牌生曬南非乾鮑佛跳牆、文火慢煮和牛，還有親民點心放題！

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　　喜歡大宅，還因為這裏除了有矜貴菜式，還提供親民的點心放題和午市套餐。不用北上消費，可以把此當作自家飯堂。

3小時點心放題每位只是$198

　　大宅現有多達20款的自家即蒸手工中式點心，重點推介有整齊細緻人手褶紋的上湯灌湯餃、鬆軟饅頭蒸製傳統臘腸卷，裹著完美肥瘦比例的臘腸、圓潤飽滿蝦肉爽厚的水晶蝦餃、混搭鮮嫩豬肉和鮮蝦蟹籽滋味的蟹籽燒賣、千層金黃酥皮的香焗叉燒酥、蜜汁叉燒肥瘦相間的懷舊叉燒包、口感鬆軟且帶焦香的黑糖馬拉糕、略帶蠔香的鮮竹卷、充滿奶香及鹹蛋香的金沙奶黃包、足料香煎蘿蔔糕、餡料鹹香軟糯的脆糯咸水角、鮮味可口的魚肚雞扎及香脆迷你素春卷等。每日提供，供應時間為上午7時至11時和中午12時至下午3時，而點心各款$48起；凡經mira eShop預購早巿任食3小時點心套餐，優惠價每位 $198免加一服務費及茶介，推廣期為即日起至5月31日，放題時間由早上7時至早上10時供應。

上湯灌湯餃

傳統臘腸卷

　　而全新四道菜午巿套餐，套餐包括滋養湯品、巧手前菜或點心拼盤、自選主菜及甜品，每位價錢只需$288（另加一服務費及茶介）。而凡經mira eShop預購即享68折連加一服務費及茶介，即每位$249。套餐包括濃厚足料的湯品如花膠海參黃魚羹，接著有點心拼盤，包括翡翠海鮮餃、蟹籽燒賣、菌皇餃、煙燻素鵝、或青花椒醬油蘿蔔。主菜可任選一款，款式有蔥香肉嫩的薑蔥霸王雞（半隻）、甘香鹹鮮的清蒸原條馬友魚、外脆多汁的鬼馬咕嚕肉、酒香嫩滑的女兒紅芙蓉蝦球蒸雞蛋、嫩滑經典的窩蛋牛肉餅、酸甜肉香的西檸鹹爽肉、香口惹味的九層塔魚香有機玉茄子或酥香軟糯的梅菜扣肉。還可額外加配粟米海斑球、欖豉帶子蒸玉帶或石頭魚湯有機蔬菜苗。甜品方面，是清甜滑溜的椰汁馬豆糕、淡雅茶香的桂花糕、金黃鬆脆的合桃酥，推介石獅子造型的自家製黑芝麻京城石獅子雪糕，十分可愛！