21/10/2022
城中大熱！大館百年古蹟化身華麗英倫食府！銀盤盛載法國生蠔魚子醬、牛油汁原條龍脷魚、餐車席前即切熟成牛肋肉，當一晚英倫貴族
#識食 #飲食 #Fine Dining #高級食府 #英倫菜式 #西餐 #法國生蠔 #魚子醬 #酸種麵包 #梳乎厘 #雞尾酒蝦 #太平洋藍蝦 #黃金蟹 #龍脷魚 #熟成牛肋肉 #法式焦糖燉蛋 #洋葱湯 #沙律 #Chef Matthew Kirkley #米芝蓮 #Magistracy Dining Room #搵食地圖 #Food map #中環 #大館
Dover Sole Meunière（HK$1,288）– 來到主菜時間，先有原條龍脷魚，厚身的魚肉配上牛油醬汁，是舒心的味道。
Aged prime rib（HK$888）– 另一道主菜熟成牛肋肉以銀色餐車推著登場，經理於席前為我們切下慢煮了6小時的牛肋肉，入口又軟又嫩，配上香濃的肉汁，原來已經美味非常，亮點是旁邊的傳統英式約克布甸，跟肉汁配合得如膠似漆，不分你我。
主菜以外當然少不了配菜，分別有炸薯件、忌廉菠菜和烤紅蘿蔔仔。
甜心時間來了三款甜吃，有冰火交融的拖肥布甸配雲呢拿雪糕、又香又濃的黑朱古力布甸和外面香脆、裏面軟滑的法式焦糖燉蛋，用甜蜜結束是夜晚餐。
Magistracy Dining Room
地址：大館中央裁判司署地下
電話：2252 3188
訂座及查詢：https://www.themagistracyhongkong.com/magistracy-dining-room
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
想延緩老化、保持年輕？堅持每日3件事：魚油+維他命D+運動=「慢老」！現凡購買 維柏健【3倍精煉魚油】，即享68折$239.3 (原價$352)，更享+$78換購維柏健【健骨維他命D3】(原價$138)！(優惠期至15/7/2025)► 了解詳情
我要回應
