2025-05-09Text: Katty Wu

香港威士忌節2025｜超過1,300款日本、蘇格蘭、台灣、愛爾蘭、中國、印度威士忌！45場大師課程、特設雪茄品酩館

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　　香港海景嘉福洲際酒店主辦的第七屆「香港威士忌節」，將於5月31日至6月1日舉行，今年會用上酒店整整4層作展覽，集合1,300款各具特色的威士忌，以及45場由各威士忌品牌大使及專家主持的大師課程，是城中最大型威士忌節及為城中最大型威士忌培育活動之一。記者今日（5月9日）中午才收到新聞稿，但已經見到部分大師班已經額滿，建議whisky lovers要快手預購門票！

　　「香港威士忌節2025」的亮點，是可以一次過品鑑來自世界各地的威士忌，除了較廣為熟悉的蘇格蘭及日本威士忌，香港威士忌節同時呈獻來自澳洲、台灣、中國、印度、以色列、愛爾蘭、美國、法國、德國、丹麥、瑞典、英格蘭及荷蘭等不同國家及產區的威士忌品牌，更有部分是首度在港亮相：

● Brave New Spirits and Finn Thomson Whisky，來自愛爾蘭的獨立裝瓶酒廠

● Arbikie Distillery，世上最可持續的蒸餾廠之一

● Goalong Distillery，高朗蒸餾廠，推動中國威士忌先驅的蒸餾廠

● Saburomaru Distillery，備受讚譽的日本蒸餾廠

● Shindo Distillery，Shindo Experimental 01在此活動上首度亮相

● Hinomaru Distillery，日本工藝釀酒廠

● Ahascragh Distillery，愛爾蘭首個零排放威士忌酒廠

● Lawrenny Estate Distillery，一個在澳洲塔斯曼尼亞從農場開始到裝瓶的釀酒廠

● Seven Seals，來自瑞士的威士忌創新者

　　今年「香港威士忌節」，將會有45場大師班，涵蓋從入門到專家級的知識，門票由$200至$1,988（入場門票另計）。當中最矚目的，要數與荷蘭威士忌專家Michiel Wigman品鑑古典珍藏威士忌大師班連四道菜式午宴，可以試到5款高價的古典威士忌，包括Strathisla 1967 40 years old。亦有調配工作坊，包括「Conspiracy Chocolate x Tiffany’s 紐約吧」、「皇家魚子醬會 x 高原騎士」、「丹麥美食 x 歌本哈根蒸餾廠」、「Bertie Cigar x Tiffany’s 紐約吧」。另外亦有雞尾酒課程，可以親手調製自己的「Old Fashioned」。