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| 集团简介 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| － 集团在中国内地经营火锅连锁餐厅，以「呷哺呷哺」及「凑凑」品牌於香港、北京、河北、天津、上海、辽宁 、江苏、山东、山西及河南等地营运。此外，集团於北京设有一家中央食加工厂及中央配送中心，亦於上海及 营运所在城市（天津、河北省及辽宁省）分别设有区域配送中心及三间转运仓库。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 业绩表现2024 ｜ 2023 ｜ 2022 ｜ 2021 ｜ 2020 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| － ２０２４年度，集团营业额下跌１９﹒７％至４７﹒５５亿元（人民币；下同），股东应占亏损扩大１倍至 ４﹒０１亿元。年内业务概况如下： （一）餐厅业务之营业额减少１９﹒７％至４５﹒７５亿元，占总营业额９６﹒２％；销售调料产品之收入上 升５﹒７％至１﹒２９亿元；销售其他商品之收入下跌４９﹒５％至５０５６万元； （二）按品牌划分： １﹒呷哺呷哺：营业额减少１３﹒１％至２９﹒２９亿元，占总营业额５５﹒３％，分部溢利下 降２４％至９００５万元。年内，呷哺呷哺餐厅的同店销售额减少２３﹒３％至２０﹒５７亿元， 翻座率为２﹒５倍，顾客人均消费５４﹒８元，减少１１﹒９％； ２﹒凑凑：营业额下跌２６﹒５％至１９﹒４８亿元，占总营业额４１％，分部亏损大幅扩大至 １﹒８１亿元。年内，凑凑餐厅的同店销售额减少３２％至１６﹒３５亿元，翻枱率为１﹒６倍， 顾客人均消费１２３﹒５元，下跌１３﹒２％； ３﹒年内，集团新开设６５间呷哺呷哺餐厅及１３间凑凑餐厅，亦关闭１３８家呷哺呷哺餐厅及７３间 凑凑餐厅。截至２０２４年１２月３１日，集团旗下营业餐厅总数为９５７间； （三）於２０２４年１２月３１日，集团之现金及现金等值为３﹒６３亿元，短期银行借款为３﹒８亿元，另 有租赁负债９﹒１１亿元。资产负债比率（按银行及其他借款除以权益总额计算）为４５％。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 股本变化 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 股本 |
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