除了海鮮，最大亮點是伊比利黑毛豬火腿。現在坊間也有不少自助餐提供伊比利黑毛豬火腿，可是一試便知是否慷慨落本。Jordi選擇Pata Negra House出品，更用到36個月風乾，小小一片便充滿橡果甜香和肉鮮，沒半點過鹹，而且油脂入口即化，細膩無渣。其餘Cold cut如西班牙辣腸、巴馬火腿，配上蜜瓜，鹹香甜美交融。

Pata Negra House 36個月伊比利黑毛豬火腿

　　記得The Verandah早午餐的即烹料理有意粉，大受歡迎，可是現在被Jordi加入的即製龍蝦湯意大利飯搶去風頭。意大利飯即場加入牛油和龍蝦湯等入味，每顆軟滑的飯粒，也吸收了海鮮的鮮香精華，濃郁豐富。在師傅較為不忙的時候，還可交流一下烹調意大利飯心得。

不少創意小食也吸引，像蟹肉魚籽包。

煙三文魚和各款沙律也充滿誠意。

即烹龍蝦湯意大利飯

　　主菜款式不時更新，這天便有菠菜火腿蛋班尼迪克蛋、燉牛小排配西班牙紅椒與奶油薯蓉、波菜芝士通心粉、法式烤羊仔肩配煙燻茄子和脆煎盲曹魚配龍蝦莎莎醬，每人可選一款。我和友人選擇了羊和魚，主菜擺盤精緻，羊肉鬆軟，羶香濃淡恰到，配上煙燻茄子和烤薯，有份農場氣息。

主菜不時更新，選擇有肉有魚有素。

法式烤羊仔肩配煙燻茄子

　　至於脆煎盲曹魚配龍蝦莎莎醬，魚肉十分厚身，皮脆肉滑無刺，充滿油潤感，每一口也是實在的鮮美。配上魷魚絲、龍蝦莎莎醬和青蘆筍，海洋層次鮮明，卻樸實得如地中海大宅內飄出的家常飯香。簡單樸實，卻能一下子俘虜味蕾，這就是我對西班牙菜的感覺。

脆煎盲曹魚配龍蝦莎莎醬

　　至於甜品，有即製班戟配雪糕、意大利芝士餅、Movenpick雪糕，推介迷你葡撻，撻皮酥化，餡料軟滑，蛋香濃厚。友人每樣也試，臉上泛起幸福表現。而我，不太嗜甜，以芝士作結，同樣幸福。

甜品有經典有創新

可以自製芝士拼盤

多款暢飲套餐選擇

嚐嚐Bamboo Bar的cocktails或mocktails

The Verandah露台餐廳全新周日早午自助餐

時間：逢周日11am-3pm

價錢：$698／成人、$418／小童（3至11歲），另設多款升級餐飲套餐選項，提供無限暢飲飲品、紅白酒和香檳。

地址：淺水灣道109號

電話：2292 2822