飲食宜忌︱中醫談水果戒避︰榴槤偏性解析與飲食宜忌， 7大慎吃夏季水果指南

　　對於飲食宜忌，我是先採取「以退為進」的方針，就像告知「不要在紅燈時橫過馬路」，多於告訴你在綠燈時用甚麼姿勢過馬路，在綠燈第幾秒才開始步行。因為避開危險，最高原則，這也是常說的「治未病」（防範於未然）。對於甚麼東西要吃多一點，我認為是較後期才需要知道的事。 所以這一篇，會先說香港常見水果，何者需要敬畏，何者需要戒避。

　　香港位於航運樞紐，只要該水果有利潤，又夠受歡迎，世界各地的水果都可以運到此地。所以不論是日本，台灣，馬來西亞，泰國，澳洲，美國，當地盛放的水果，一程飛機就會到。跨洋到港的水果，第一需要注意是偏性會更大，因為當地原生水果，目的是養育當地人，所以不是本地出產的食物，在非藥用目的之下，建議不要大肆食用，否則肆啖瓜果而得病的事例，在古籍的醫案往往常見（例如明朝《孫一奎醫案》之「大宗伯董潯陽翁脾胃疾」，「馬廚瘧痢併發」案）。

　　以榴槤作例，近來大家口味習慣下，喜愛榴槤的人漸漸變多，在二三十年前，很多人會說榴槤是臭，苦，和有貓屎味，總之有榴槤被打開的地方，大家就會退避三舍。但估計近年得益於品種改良，空運成本下降，以及在大家不吝嗇家財，去追求香甜軟滑的熱情下，不好吃的就被市場淘汰，優質的品種就隨之而來。

　　古籍本草書未有太多文書記載，但服用榴槤而產生熱象者，該是大家的共識，故此體內有熱者，不宜服用。又榴槤偏甜偏補，體內有積滯，消化較慢者亦不宜服食貪食。其實從水果論，很少人會從藥效去看待，而是從喜好食用。在診療間的多年間所見到，水果這一種類，可以冠名為「快樂的糖果」。快樂的來源，除了是甜，更是大人和小朋友都願意吃，而且是吃了不會被鬧，更會被人讚的甜品。但我就想不通，現代人如果要避甜戒糖，何以水果的果糖是有免死金牌，真的能夠大吃特吃嗎？大家可以想想。

　　因篇幅有限，就先列出夏季需謹慎的水果，見到請不要吃太多︰桃、芒果、榴槤、荔枝、龍眼、西瓜和哈蜜瓜，之後有機會為大家解說。

李漢威 中醫師
清風齋中醫診所