悠閒假日從Brunch開始！今個復活節就試下這三間餐廳

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TEXT:Cecilia Wang

12/04/2017

　　終於盼來一連四日的假期，可以暫時脫離永遠也做不完的工作，讓身心徹底放鬆一下。給自己叉電的方式有很多，不需遠遊，留港也可有豐富多彩的活動安排。睡到自然醒，與家人共聚品嘗美食，捧一本書細讀，度過慵懶又幸福的一日，亦能令自己元氣滿滿。小編特別精選了三個各具特色的餐廳，今個悠閒假期就從一餐豐富又美味的Brunch開始吧！

一家大細 CP值超高的英式Family Brunch

　　慵懶的假日裏，一家大小共聚餐桌上一起悠然享受早午餐，是最愜意不過的事。Chef’s Stage Kitchen由三位創意滿瀉的廚師創立，本店位於元朗，以多款獨家秘製歐洲美食打響名堂，頂級牛排更是人氣之選，而位於荃灣愉景新城的新店則主攻家庭客，近日更特別推出數款CP值極高的英式早餐。

廚師精選早餐 (脆香薯餅,茄汁焗豆,澳洲鮮車厘蕃茄,烤豬肉腸,香甜粟米粒及牛角包)＄98

班尼迪蛋配煙三文魚,英式鬆餅,荷蘭汁及田園沙律＄98

　　除了用料講究之餘，份量也是頗多，可讓爸媽與小朋友共同分享。

炭燒美國燒烤醬雞胸漢堡配粗薯條＄98

廚師精選兒童餐 $78

　　餐廳也特別照顧小朋友的胃口，提供多款英式傳統兒童套餐，包括芝士忌廉通粉、炸魚手指、薯餅及有機車厘番茄忌廉泡芙，美味之餘更兼顧營養均衡！

招牌蘋果金寶配窩夫伴Movenpick雪糕 $78

　　正餐之後，喜愛甜點的大小朋友亦可一嚐本店限定的招牌蘋果金寶配窩夫伴Movenpick雪糕慰勞一下自己的「第二個胃」。

Rose Cappuccino $98

　　美好的一餐，要以一杯醇香咖啡做結。這裏選用台灣精品咖啡豆，再配以咖啡師別緻的拉花，捧上手即刻幸福感滿溢。

Chef’s Stage Kitchen D．PARK愉景新城

地址：D‧PARK愉景新城第一層1056D&1058號舖

電話：2799 9810

拍拖約會食日式禪風法式料理Brunch

　　拍拖約會，除了追求食物精緻美味之外，餐廳的環境亦是不少情侶們撐抬腳時考慮的因素。裝潢講究而精緻，氛圍一流。與摯愛品嘗一餐充滿日式禪風的法式料理，夠不夠浪漫呢？

　　位於耀華街的ZING! 是銅鑼灣至in的新蒲點，整棟樓匯聚多家潮店及至型食肆，當中位於10樓的法式料理餐廳Le Rêve推出復活節Brunch套餐(Easter Gourmet Brunch 每位$488)，於4月14日至17日供應。

　　法餐用料講究，做法細膩，同樣的日本菜也體現一絲不茍的精神，賣相更是一絕，當兩者走在一起，會產生怎樣的火花？

Blue Rain Scallops

　　將產自北海道的帶子煎至外香內嫩，配以和風昆布墨魚汁，再與Blue Caviar，西芹啫喱等襯搭，飾以玫瑰花瓣，如畫一般呈現。

Razor Clam Beach

　　蘇格蘭蟶子以香煎的手法呈現，綴以紅燈籠椒啫喱，色彩亮麗。肥美的蟶子搭配同樣由真空方式製成的海鮮湯Crumble, 味道鮮甜，爽口彈牙。

Maguro Tartar

　　選用新鮮的吞拿魚魚腩，混合少許洋蔥、薑、橄欖油，配以火山石裝飾，帶來原汁原味的鮮美感受。

Lune Noire (White Chocolate Rock)

　　好像火山岩一樣的石頭，實為香甜的白朱古力，充滿驚喜！佐以乳酪忌廉、雑莓、紅菜頭及蘋果做成的濃汁，酸酸甜甜。

Le Rêve

地址：銅鑼灣耀華街ZING! 10樓

電話：2866 1010

歡樂氣氛 Spasso意大利傳統Brunch Buffet

　　今年復活節週末，望著維港景色，與好友一起邊聊天邊品嘗意大利傳統美食Brunch buffet如何？

　　位於尖東海旁的Spasso特別於復活節（4月15日、16日）推出假日早午餐Buffet，每位$398，除了有源源不絕的生蠔及海鮮冷盤供應，還會提供一系列傳統的意大利美食，包括源自利古里亞的復活節餡餅Torta pasqualina、雅枝竹芝士蛋糕、蠶豆意式麵包、百里香番茄醬燉煮意式羊肉丸，以及薩丁風味的烤小山羊伴甜香桃木葉與黑橄欖。