美食博覽$1筍貨速售罄 龍躉鮑參免費試

　　【晴報專訊】美食博覽開鑼，場內「1蚊」筍貨昨開售不久迅即搶購一空。大會開幕前1小時已有逾百人輪候，有人為參與「1蚊遊戲」，更提早一日「瞓街」排隊。今年免費試食絕不失禮，由鮑魚、海參到龍躉都有；有韓商更免費派奶昔、年糕作招徠。

美食博覽首日人頭湧湧，但有展商反映客人較去年慢熱，料因多了人格價所致。

　　一連5日的美食博覽昨起在灣仔會展舉行，雖然昨晨10時才開放入場，但逾百人在9時已到場輪候；有市民為搶「1蚊優惠」提早1日「瞓街」排隊。安記海味的1蚊皇鮑車遊戲，由4年前在冬日美食節玩夾龍蝦遊戲，一戰成名的「龍蝦姐」隊伍勝出，他們兩日前已排隊，成功以1元贏得26盒鮑魚。

　　其他「1蚊」筍貨亦極受歡迎。鴻星食品限量100盒的「1蚊乾鮑」系列湯包，開售15分鐘已沽清。主打「1蚊百粒魚蛋」的陳記點心，開售2分鐘即售罄；店主考慮再加推優惠。而澳寶牌的「19蚊六頭鮑」優惠，在開幕1小時已沽清全數1,000罐；負責人指銷情「史無前例咁好」。

煙熏牛舌白豬腿 可補錢添食

不少展商都以免費試食招徠，冀增加檔位人流，提升生意額。

　　免費試食方面，公眾館有韓商Hyundai免費派奶昔、年糕等美食；負責人稱主要為試香港市場反應。韓商Donghwa Food則有極罕、在港無發售的生明太魚醬及魚腸醬等拌飯醬試食。本港養魚商綠洲稱，過去主力做五星酒店生意，今次特別預留20條20斤重龍躉作試食，冀攻入零售市場。

　　尊貴美食區方面，展商「好東西」每日不定時開放試食鮑魚、海參。展商Diverxu則安排「分段試吃」煙熏牛舌、白豬火腿等產品，試後可用15元或10元「添食」。

　　另有果商推出極罕「鑽石級山梨桃」，全港僅得150盒，當中100盒在會場以480元一盒發售。

借用餐具年輕人多 環保風受落

　　大會今年首創借餐具服務，工作人員指反應理想，用家以年輕人為主。18歲的黃同學一行5人除借用會場餐盒，部分朋友更自攜食物盒到場︰「希望為環保出一分力。」

　　在場內販售潮派素食的Future Bar，負責人蘇小姐稱自備餐具者可獲純素奶茶贈飲券，冀推動環保。有主打黑松露啤酒及小食攤檔亦用上可降解的叉子，減少污染。