19/08/2022
5年時光！上環壽司店周年廚師發辦：由三重縣榮螺、海中紅寶石喜知次、北海道鮑魚再到壽司，嘗盡時令海洋滋味
#北海道 #海膽 #Food map #美食 #喜知次 #時令 #OMAKASE #日本菜 #榮螺 #拖羅 #抹茶朱古力 #糯米糕 #巨峰提子 #赤身 #海鰻 #吞拿魚 #鰺魚 #和牛 #油甘魚 #鹿兒島 #車海老 #右口魚 #帆立貝 #UMI #上環 #赤鯥魚 #金目鯛 #壽司 #日本料理 #美食地圖 #鮑魚
來到吞拿魚時間，由輕輕用醬油漬過的赤身開始，之後是顏色粉嫩，魚脂甘香的中拖羅，最後是油脂豐腴，感覺猶如入口即融的大拖羅，感覺就是大滿足。
握壽司之後師傅為我們炮製了一款葱吞拿魚蓉手卷，之後還有壽司蛋和暖呼呼的味噌湯。
甜心時間有巨峰提子糯米糍和抺茶朱古力，以甜蜜結束是夜晚餐。
海的晚市OMAKASE餐單定價每位HK$2,088，午餐每位HK$1,488，還有給初次光顧客人品嘗的精簡版午餐每位HK$988。
海 UMI
地址：上環荷李活道159號地下3號舖
電話：2956 3177
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
獨家優惠【etnet x 環球海產】用戶專享全場95折，特價貨品更可折上折。立即使用優惠代碼【ETN1WWS】，選購五星級酒店級海鮮► 立即瀏覽
我要回應
