下一站，広島。內臟天婦羅源於廣島縣福島町，歷史悠久。早期，福島町周邊擁有眾多肉鋪和屠宰場，為了充分利用這些剩餘的內臟，如腸、牛肚和肺等，便誕生了這道美味的天婦羅。牛腸天婦羅不僅保留了內臟的鮮美風味，裹上薄薄脆漿一炸，外皮酥脆，內里鮮嫩。

広島牛腸天婦羅$88

　　盛岡冷麵可說是岩手縣的招牌B級美食，這道菜源於1950年代，創始人青木輝人對兒時在韓國品嘗冷麵的懷念，融合了朝鮮半島的鹹興冷麵與平壤冷面的特色。盛岡冷麵以其獨特的牛骨湯底，搭配雞蛋和泡菜，鮮香卻清爽，不油不膩，夏天來一份，是簡單的享受！

岩手盛岡冷麵$98

　　餐廳的最中餅十分可愛，最中餅的起源，是江戶時代中期吉原一間煎餅屋售賣名為「最中之月」的點心。現時的最中餅已經不只限紅豆餡，還可以加入雪糕、年糕等不同材料。而餐廳更設計出三文魚籽、吞拿魚蓉和海膽三款口味，夾在熊仔造型餅皮當中，真捨不得吃！

東京三文魚籽最中餅/吞拿魚蓉最中餅/海膽最中餅 $58/$58/時價

　　炸雞雖不是什麼特別小吃，卻長期居於人氣之巔。而千葉縣以其豐富的花生產量聞名，全日本約78%的花生均來自此地。由於千葉縣北部的火山灰土壤不適合其他農作物，唯有花生在這片貧瘠的土地上展現了頑強適應力。而花生味噌唐揚炸雞是千葉縣印西市的當地特色，將深受歡迎的花生味噌與酥脆的炸雞完美結合，這道菜在2010年更榮獲印西當地美食錦標賽的大獎。外層脆口，內層鮮嫩多汁，還有花生的香口，十分誘人。

千葉花生味噌唐揚炸雞$108

　　十分期待鰻魚飯三食，沒令人失望。鰻魚飯三吃的日文是「ひつまぶし」，鰻魚飯三食的名字源自於飯桶（おひつ），將切碎的蒲燒鰻魚鋪滿在白飯上，而這種充滿儀式感的吃法起源於名古屋。直接品嘗、加入海苔及漬物等配料，最後加入高湯變成茶漬飯，享受到鰻魚由脆身濃郁，到柔軟鮮香的層次，一道菜，多重享受！

名古屋鄉土料理鰻魚飯三食$108

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