主打雞白湯拉麵的「銀座 篝」（Ginza Kagari），曾經連續兩年獲得米芝蓮必比登推介，極受遊客歡迎，不少香港人去東京玩都會排隊幫襯。以後可以留返一個quota，因為「銀座 篝」的香港分店，已經於上星期在尖沙咀K11 Art Mall開業！

「銀座 篝」香港店於5月7日在尖沙咀K11 Art Mall開業。（圖片來源：IG@kagari_honten）

　　「銀座 篝」的招牌拉麵是「雞白湯Soba」即是雞白湯拉麵，湯底非常濃厚，很易掛湯，再配上嫩滑的雞肉。特色是放上色彩鮮艷的野菜，如車厘茄、粟米仔、青豆、南瓜等，賣相別緻，很好打卡。香港店跟日本店的menu差不多，除了「雞白湯拉麵」、加了醬漬糖心蛋及配菜加碼的「雞白湯特製拉麵」，以及「松露雞白湯拉麵」，另外，以上3款拉麵亦有醬油版本，包括「雞白湯醬油拉麵」、「雞白湯特製醬油拉麵」及「松露雞白湯醬油拉麵」，每碗$98-$133。

雞白湯拉麵 $98（圖片來源：Threads@k11artmall）

「銀座 篝」的3款主打拉麵。（圖片來源：IG@kagari_honten）

　　香港店其中一個賣點，是供應銀座篝本店都食唔到的「雞白湯抹茶拉麵」！這個抹茶拉麵是鎌倉店限定的口味，微苦帶甘，非常獨特，抹茶控或喜歡挑戰新事物的朋友值得一試！另外還有「拌麵」，即是招牌雞白湯拉麵走湯？！

松露雞白湯拉麵 $133（圖片來源：銀座篝官網）

雞白湯抹茶拉麵 $118（圖片來源：IG@kagari_honten）

銀座 篝

地址：尖沙咀河内道18號K11購物藝術館B2樓B232號舖

營業時間：11:30am-10:00pm