08/10/2025

香港美酒佳餚巡禮2025 ︱米芝蓮+黑珍珠美食街、迪士尼美食+品酒證早鳥85折

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Eunice Chow
Eunice Chow
食好啲，精明買；盡力玩，活得好
Senior Content Editor

Text: Eunice Chow Photo: 旅發局

　　香港美酒佳餚巡禮將於 10月23日至26日於中環海濱活動空間登場！今年每晚開放時間首次延長至午夜十二時，大家可以盡興而歸，今年活動主題︰非凡搭配世界之最，有愛酒之人必試尊尚名酒區法國波爾多一級酒莊等頂尖佳釀，而品味館由五位星級名廚坐鎮。所謂佳餚配美酒，你不可錯過Towngas名氣美食街「13星7鑽」級美饌，以及酒店美食街自家招牌菜式，來一次最佳wine pairing。即日起，品味證及尊尚品酒證已於網上公開發售，早鳥預購有折扣優惠。

　　今年活動主題︰非凡搭配世界之最，東亞銀行尊尚名酒區將以殿堂級陣容經典再現，入場人士可於名酒區內，舒適地一站式品嚐各國頂級名釀，包括國際權威酒評家 James Suckling 精心策劃的專櫃，呈獻過百款由他評出極高分之新舊世界頂級葡萄酒，以及其挑選的中國葡萄酒。另外適逢波爾多 1855 列級莊園評級誕生 170 周年，名酒區罕有地齊集波爾多五大一級酒莊（Lafite、Latour、Margaux、Haut-Brion、Mouton）傳奇之作。

名廚薈萃品味館

　　深受歡迎的「品味館」以星級陣容載譽歸來，集合本地及海內外五位頂尖名廚，為食客呈獻一晚《超粵之味》十手豐盛晚宴，重新演繹中菜新境界。

「品味館」晚宴門票將於 10 月 10 日起於 Klook 平台公開發售

Towngas 名氣美食街

　　由煤氣公司贊助的「Towngas 名氣美食街」矚目登場，雲集榮獲米芝蓮、黑珍珠等殊榮的本地 12 間頂尖人氣食府。你可以一次過品嘗「 13 星 7 鑽」的星光熠熠陣容美饌，包括米芝蓮三星及黑珍珠二鑽法菜 L'Atelier de Joël Robuchon 、米芝蓮三星粵菜富臨飯店、米芝蓮二星及黑珍珠一鑽創意料理 Bo Innovation 、米芝蓮二星及黑珍珠一鑽日系北歐菜 Arbor等名廚的拿手好菜。

米芝蓮三星及黑珍珠二鑽法菜 L'Atelier de Joël Robuchon

魚子醬配龍蝦果凍及皇帝蟹蟹肉

魚子醬黑松露鹹海帶天使麵

米芝蓮三星粵菜富臨飯店（Forum Restaurant ）

富臨鮑魚

米芝蓮二星及黑珍珠一鑽創意料理 Bo Innovation

廚魔招牌菜之一，將傳統小籠包完全分子化，配上子薑醋做成的醬，一小口充滿傳統小籠包的感覺。

西班牙黑毛豬叉燒包

米芝蓮一星法菜 Cristal Room by Anne-Sophie Pic

雲南甜豆、魚子醬、玫瑰天竺葵葉，玉露茶

米芝蓮一星法菜 Ami

Ami 招牌牛肉三文治

黑珍珠一鑽粵菜明閣（Ming Court）

本地鹹蛋金沙蝦球

至尊蜜汁叉燒拌花膠撈蝦籽麵

黑珍珠一鑽中菜唐述（Chinesology）

20 年古月龍山花雕溏心醉龍蝦

黑珍珠一鑽中菜 The Chinese Library

黑椒和牛酥

知名薄餅店 CIAK Concept

會場限定的費城芝士碎牛肉薄餅

酒店美食街

　　酒店美食街今年集合 11 間本地星級酒店，現場呈獻酒店自家招牌菜式，包括君悅酒店的海南雞飯、帝苑酒店的芝士蝴蝶酥等。

香港迪士尼樂園主題專區

　　今年場內「香港迪士尼樂園主題專區」是亮點之一，專區售賣會場限定的迪士尼人物造型美食，還可率先品嘗多款尚未在主題樂園內出現的全新聖誕主題美食。美酒方面，除了漫威主題雞尾酒、特飲，專區亦首次引入由華特迪士尼家族生產，與品牌發展及電影故事很有淵源的紅白美酒，包括前華特迪士尼影業（The Walt Disney Studios）總裁 RichFrank 所創立的傳奇酒莊—Frank Family Vineyards，讓賓客品嚐美國納帕谷（Napa Valley ）的迷人風土。