韓式料理風靡亞洲美食之都香港

韓國農林畜產食品部與韓國農水產食品流通公社攜手打造「2025香港美食博覽」韓國聯合館

韓國首爾2025年8月12日 /美通社/ -- 韓式料理正加速全球擴張步伐，旨在提升韓國食品產業的國際影響力。

韓國農林畜產食品部(MAFRA)與韓國農水產食品流通公社(aT)宣布，雙方將於2025年8月14日至16日在香港會議展覽中心(HKCEC)舉辦的「2025香港美食博覽」上設立韓國聯合館。屆時，43家韓國食品公司和地方政府將參展，不僅展示傳統美食，還將推出多款順應全球消費趨勢的新式韓食。

• 主打「風味」與「便捷」的韓食盛宴

本次參展將圍繞韓式料理「健康」與「甜辣」的核心特色，推出以下產品品類。特別是，將重點推介那些專為注重便捷與品質的香港消費者偏好而定制的產品。

人參類產品：如人參脆片、人參含片、人參萃取茶、野山參酒、人參啤酒等便捷易食的加工產品；

即食韓餐：無需烹煮的韓式燒烤餃子、泡菜餃子、拌飯、拉面風味飯等速食；

甜辣風味：辣炒年糕、辣炒小章魚、辣味粉絲等熱門即食「甜辣」料理；

傳統調味品：多用途辣椒醬、醬油、發酵海鮮醬等萬能家常調味料和配菜。

• 從商務洽談到烹飪秀……豐富多彩的現場活動

韓國館將舉辦與當地知名買家的B2B出口洽談會，助力參展企業拓展銷售渠道。現場還將設置互動體驗環節，包括美食表演、烹飪秀和試吃活動。韓牛香港名譽推廣大使Choi Jun-woo主廚將現場演示11道韓餐制作，包括韓牛烤肉餅、金槍魚蛋黃醬紫菜包飯、玫瑰炒年糕等，為觀眾帶來多元味蕾享受。

• 「香港成韓食推廣戰略要地」……aT

aT香港支社長 金顯鎬表示：「香港對高端食品需求旺盛，且對韓流內容興趣濃厚。我們希望通過此次展會，向本地消費者和買家展示韓式料理的獨特優勢，尤其是風靡全球的即食餐與健康產品。」他補充道：「我們將以現場洽談為跳板，為進軍大中華市場建立橋頭堡。」

source: Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation