盧布爾雅那，斯洛文尼亞, June 17, 2025 (GLOBE NEWSWIRE) -- 斯洛文尼亞美食再次大獲成功，這體現了 Slovenian Tourist Board 為將該國打造為世界級美食勝地所持續付出的努力。 享有盛譽的 MICHELIN Guide (《米芝蓮指南》) 是烹飪界最具影響力的品牌，連續六年重點推薦斯洛文尼亞最佳餐廳。 2025 年版本包括 72 家餐廳，比去年增加 9 家。 今年，斯洛文尼亞地圖上有 12 顆 Michelin Stars 閃耀。 Hiša Franko 保留 Michelin 三星的最高榮譽。 Restaurant Milka 亦保留二星，而其他七家餐廳分別獲得 Michelin 一星。 Michelin Guide 還首次在斯洛文尼亞頒發了三個特別獎項：Young Chef Award (青年廚師獎)、Service Award (服務獎) 和 Sommelier Award (侍酒師獎)。 十二家餐廳喜獲 Bib Gourmand (必比登推介) 殊榮。 九家餐廳榮獲 Green Michelin Star (米芝蓮綠星)。
MICHELIN Guide Slovenia 再次將由 Ana Roš 領銜的 Hiša Franko 評為 Michelin 三星餐廳，並因其在可持續發展方面的成就而授予一顆 Green Star。 Ana Roš 是全球第八位獲得三星的女廚師，也是全球僅有同時獲得這個獨特榮譽組合的兩位女士之一。
由主廚 David Žefran 執掌的 Restaurant Milka 連續第三年保持二星評級。 七家餐廳榮獲 Michelin 一星：
COB – 主廚 Filip Matjaž
Dam – 主廚 Uroš Fakuč
Gostilna pri Lojzetu – 主廚 Tomaž Kavčič
Grič – 主廚 Luka Košir
Hiša Denk – 主廚 Gregor Vračko
Hiša Linhart – 主廚 Uroš Štefelin
Pavus – 主廚 Marko Pavčnik
MICHELIN Guide Slovenia 首次推出三個特別獎項：
- Young Chef Award：授予 Filip Matjaž (COB)
- Sommelier Award：授予 Anže Kristan (Gostilna pri Lojzetu)
- Service Award：授予 Jan Sinčič (Salicornia)
九家斯洛文尼亞餐廳現已榮獲 Green Michelin Star。 Hotel Plesnik 的餐廳成為今年新的得獎者。
其他獲獎者包括：
Galerija okusov – 主廚 Marko Magajne
Gostilna Krištof – 主廚 Uroš Gorjanc
Gostilna Repovž – 主廚 Grega Repovž
Grič – 主廚 Luka Košir
Hiša Franko – 主廚 Ana Roš
Hiša Linhart – 主廚 Uroš Štefelin
Gostilna Mahorčič – 主廚 Ksenija Krajšek Mahor
Špacapanova hiša – 主廚 Ago Špacapan
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照片：http://www.globenewswire.com/NewsRoom/AttachmentNg/83dc7421-34be-40c5-90f0-be99fd2c2bd9
source: Slovenian Tourist Board
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